Mango og jordbærsorbet

Reklame-samarbeid med Obs

Sommeren kommer like fort som den forsvinner, så her gjelder det å utnytte seg av sommerens gode smaker. For ekstra god sorbet kan du kjøpe norske jordbær og fryse dem først. Alt handler jo om gode råvarer.

Jeg har laget hjemmelaget sorbet av mango og jordbær. SUPERDIGG! også er det jo en del sunnere enn mye kjøpeis:)

Ta de frosne bærene ut av fryseren og legg dem på kjøkkenbenken.

Rør sammen vann og sukker i en liten kjele og kok opp. La koke i 30 sekunder så sukkeret løses opp.

Ha de frosne jordbærene i en blender sammen med halvparten av sukkerlaken (det gjør ikke noe om sukkerlaken fortsatt er varm). Blend til du har en jevn og glatt sorbet. Det kan være en fordel at bærene har tint litt, så de ikke er dypfrosne.

Gjør akkurat det samme med mangoen som du gjorde med jordbærene.

Ha sorbetene i en beholder, og marmorer de to fargene i hverandre.

Sett i fryseren eller aller best, spis med en gang.

Hvis du skal servere isen fra fryseren så anbefaler jeg at du setter den i romtemperatur i 10 minutter før den serveres.