Ida Gran Jansen logoIda Gran Jansen logo

Kanskje du er interessert i disse oppskriftene også?

Bli abonnent
    Logg inn
    Registrer deg

    • Ida Gran-Jansen er en lidenskapelig baker, kokebokforfatter og matprofil.

    • Nyhetsbrev

Ida Gran Jansen AS ⎮ Org.nr: 931137247

Copyright ©️Ida Gran Jansen

Årsabonnement 499,- 🤍

Klikk her
2026

Ida Gran Jansen logo
Oppskrifter
Om meg
Kontaktinfo
Bli abonnent
Personvern
Kjøpsvilkår

Meld deg på nyhetsbrevet og motta oppskrifter og inspirasjon ukentlig.

  • bilde av kaken
    Karamellbakst og kaker

    Vanilje- og karamellkake med rennende karamell

    780 min·8 porsjoner
  • bilde av sitronkremen
    Kaker & dessert

    Klassisk sitronkrem

    120 min·1 porsjon
  • bilde av ricotta cheesecake med sitronkrem
    Kaker & dessert

    Ricotta cheesecake med sitronkrem

    240 min·8 porsjoner
  • Vaniljebunner med mascarponekrem, sitronkrem og blåbær
    Kaker & dessert

    Vaniljebunner med mascarponekrem, sitronkrem og blåbær

    120 min·10 porsjoner
  • Et stykke med pavlova
    Kaker & dessert
  • Ostekake med bringebærkrem
    Kaker & dessert

    Ostekake med bringebærkrem og ostekrem

    30 min·8 porsjoner

Perfekt gulrotkake til feks 17.mai eller konfirmasjon. Den holder seg saftig i romtemperatur i mange dager. Du kan fint lage denne kaken dagen før den skal serveres.

Dette trenger du til 24 porsjoner

Kakerøre

Kremostglasur

Perfekt pavlova

120 min·8 porsjoner

Fremgangsmåte

Gulrotkake i langpanne
17. mai kaker

Langpanne gulrotkake

17. mai kakerKaker & dessert
90 min
24 porsjoner
Lett
Ida Gran Jansen

Kakerøre

  • Kle bunnen av den store langpannen som hører til ovnen din med bakepapir. Forvarm ovnen til 190 grader over/undervarme.
  • Visp sukker og egg til tykk eggedosis, visp så inn hvetemel, natron, kanel, vaniljesukker og olje. Vend til slutt inn finrevet gulrot med en slikkepott.
  • Hell røren i formen og stek i ca 25 min.

Kremostglasur

  • Lag glasuren ved å vispe sammen romtemperert smør (viktig at det er romtemp) og melis med en elektrisk håndvisp eller kjøkkenmaskin med K-visp i 1 minutt så det blir en
    smørkrem. Visp så inn kremost, vaniljesukker og melk til en glatt krem.
  • Fordel kremen utover avkjølt kake.
Gulrotkake langpanne

Jeg oppbevarer denne kaken i romtemperatur, og den holder seg fint i 3-4 dager.