Jeg baker to forskjellige typer cookies i dagens episode av Idas Fristelser på TV6 kl. 19.00. Cookies er så utrolig enkelt å lage, og de smaker fantastisk. Du kan også fint fryse ned disse cookiene. Hvis du ikke får sett Idas Fristelser på TV i kveld så kan du alltids se episodene mine på Viafree.no. helt gratis!!!
Havre, melkesjokolade og nøttecookies
Bland sammen alle ingrediensene til en deig.
Bruk så en iskremskje eller spiseskje til å fordele 18 cookies på to stekebrett. Altså 9 stk på hvert brett.
Stek på 180 grader i 12-13 minutter.
Daimcookies
Forvarm ovnen til 175 grader.
Smelt smør i en kjele og la avkjøle i 10 minutter.
Bruk en elektrisk håndvisp og visp sammen smeltet smør, sukker og brunt sukker i 30 sekunder.
Ha i egget og visp i 10 sekunder, til det akkurat har blandet seg.
I en annen bolle rører du sammen vaniljesukker, mel, natron og salt.
Ha melblandingen i eggeblandingen og pisk fort sammen. Du skal nå ha en ganske tykk deig.
Del deigen i to og tilsett daimkuler i den ene halvdelen.
Fordel deigen med daim i i 6 like store baller på et stekebrett med bakepapir og trykk de litt ned på brettet.
Med andre halvdel gjør du det litt annerledes. Ta en halvparten så stor ball av deigen og press utover på stekebrettet.
Putt så en melkesjokoladefirkant i midten og fordel andre halvdel av deigballen over.
Stek i ca. 10 minutter på 175 grader.
Siden jeg vil at de skal være myke inni steker jeg dem altså ikke så lenge. Jeg vil at de skal så vidt ha fått litt farge
