Mine “all time” favoritter i 2017

I dag er den siste dagen i 2017 og da tenkte jeg å ta et lite tilbakeblikk på alle oppskriftene jeg har lagt ut. Jeg har gått gjennom alle oppskriftene og kommet frem til mine favoritter. Det er ingen hemmelighet at jeg elsker søtsaker og god mat, så alle oppskriftene er pakket med smak og digge råvarer. Nå som januar bare er noen timer unna så skal jeg forberede en masse sunne og gode oppskrifter. Januar er for mange en ny start og veldig mange som vil spise sunt siden desember er fullpakket av søtsaker og fet mat. Nå skal det sies at jeg ikke går på kompromiss med smaken så for meg er sunt at jeg tilfører mer grønt og mindre ferdigmat. Åkei, det kan være at jeg i morgen ikke lager et hjemmelaget sunt måltid, hehe. Dagen etter en stor fest har jeg ikke så sjukt lyst til å være sunn. Men fra 2. januar så skal jeg få i meg litt mer grønt. Men som sagt, det er gode oppskrifter og ikke noe slankende, for det driver jeg ikke med. Mer grønt og fristende retter er det som kommer. Kaker og bakst blir det også en del av, for det er det jeg elsker mest her i verden. Aaah, en skikkelig luftig og saftig kanelbolle der.. Kanskje jeg må bake kanelboller i morgen.

Tusen takk for året som har vært, 2017 har vært et supert år. Jeg er klar for 2018 og alt som følger med 🙂 Godt nytt år!!!

Her kommer mine favoritt-oppskrifter gjennom året som har vært.

Snickerspavolva med salt karamell og nøtter

Apples and whiskey drink

Terte med sjokolademousse, salt karamell og ganache

Eple og kanelsnurrer med karamellbunn

Ostekake med snøfrisk, epler og salt karamell

Pasta i ostesaus og brokkoli

Havregrøt med blåbær og brunt sukker

Pannekakebrød med kremost og fiken

Saftig sjokoladekake med pasjonsfruktkrem

Bananbrød med sjokolade

Ricottapannekaker med honning og moreller

Surdeigsbrød med brie, timianhonning og moreller

Nugatti-is med sjokolade

Kremet kyllingsalat

Spagetti med scampi, hvitløk og chili

Snurrer med moreller, nektarin og melis

Taco med laks og mangosalsa

Smartiespannekaker med karamell

Havregrøt med banan og jordbær

6 lags sjokoladekake

Doughnuts med vaniljekrem

Gulrotkake med karamell og kremostglasur

Snurrer med karamelliserte epler

Eplestang med vaniljekrem, nøtter og karamell

Pavlova med krem og masse friske bær

Iscookies med karamell

Kylling og bulgurgryte med rosmarin og eple

Høsttoast med sopp og urter

Enkel og smakfull eplekake med kardemomme

Potetmos med parmesan

Cookies med sjokolade og pecannøtter

Helstekt kylling

Søtpotetgnocchi med ostesaus

Doughnuts med dulce de leche

Myke karamellfudge med flaksalt