Spagetti og kyllingkjøttboller
Denne middagen lager vi relativt ofte. Eirik lagde denne til meg denne uken, jeg hadde såå cravings på kyllingkjøttboller og spagetti. Det er en favoritt hos Maxern også.
Spagetti og kjøttboller er en sikker vinner hjemme hos oss. Jeg vil si at alle i familien er like glad i det. Hvis du ikke vil lage kjøttboller, kan du bruke de samme ingrediensene til å lage en vanlig kjøttsaus.
Bruk glutenfri spagetti om du har allergi.
- 400 g kyllingkjøttdeig
- 1 finhakket sjalottløk
- 1 fedd hvitløk
- 2 ts tørket timian
- 2 klyper salt
- 1 klype pepper
- 1 neve revet parmesan
- 2 ss olje til steking
Kjøttboller
- 1 finhakket sjalottløk
- 1 ss balsamicoeddik
- 2 bokser hermetiske tomater
- 1 dl vann
- 1 ss flytende kyllingfond
- 1 ts tørket timian
- spagetti
- parmesan
Spagetti og saus
Oppskriften
-
Bland sammen alle ingrediensene til kjøttbollene. Bruk en liten skje til å lage små kjøttboller. Stek dem i olje i en stor stekepanne.
-
Når kjøttbollene har blitt brune på hver side kan du ha i litt mer olje, sjalottløk og balsamicoeddik. Stek i 2 minutter før du har i hermetiske tomater, vann, kyllingfond og timian.
-
La småkoke til kjøttbollene er gjennomkokt.
-
Server kjøttboller med kokt spagetti. Dryss gjerne over litt parmesan før servering.
