17. juli 2020
Skriv ut

Spagetti og kyllingkjøttboller

4 pers
40 min
Glutenfri

Reklame-Laget for Obs

I dag har jeg laget en veldig god kake, nemlig en lime og mascarponekake. I tillegg laget jeg pizza til helgen. Skikkelig god pizza med masse fersk mozzarella og salami. Jeg synes ferske urter er helt nydelig å ha på pizzaen etter steking, så jeg kjørte på med både basilikum og fersk oregano.

Over til dagens middag, som vi har relativt ofte. Eirik laget denne til meg denne uken, jeg hadde såå cravings på kyllingkjøttboller og spagetti. Det er en favoritt hos Maxern også.

Spagetti og kjøttboller er en sikker vinner hjemme hos oss. Jeg vil si at alle i familien er like glad i det. Hvis du ikke vil lage kjøttboller, kan du bruke de samme ingrediensene til å lage en vanlig kjøttsaus. 

Bruk glutenfri spagetti om du har allergi.

    Kjøttboller

  • 400 g kyllingkjøttdeig
  • 1 finhakket sjalottløk
  • 1 fedd hvitløk
  • 2 ts tørket timian
  • 2 klyper salt
  • 1 klype pepper
  • 1 neve revet parmesan
  • 2 ss olje til steking

    Spagetti og saus

  • 1 finhakket sjalottløk
  • 1 ss balsamicoeddik
  • 2 bokser hermetiske tomater
  • 1 dl vann
  • 1 ss flytende kyllingfond
  • 1 ts tørket timian
  • spagetti
  • parmesan

Oppskriften

  1. Bland sammen alle ingrediensene til kjøttbollene. Bruk en liten skje til å lage små kjøttboller. Stek dem i olje i en stor stekepanne.

  2. Når kjøttbollene har blitt brune på hver side kan du ha i litt mer olje, sjalottløk og balsamicoeddik. Stek i 2 minutter før du har i hermetiske tomater, vann, kyllingfond og timian.

  3. La småkoke til kjøttbollene er gjennomkokt.

  4. Server kjøttboller med kokt spagetti. Dryss gjerne over litt parmesan før servering.

Du liker kanskje også disse oppskriftene: