Risengrynsgrøt som du slipper å røre i

Helgen har vært ganske så bra egentlig. I går var jeg på julebord med jentegjengen og det er alltid hyggelig. Vi spiste pinnekjøtt hadde tequila leker og… det stoppet der, haha. I dag skal Eirik og jeg lage hjemmelaget lasagne og boller. Jeg elsker gjærbakst og synes det passer perfekt på søndager. Derfor blir det kanelboller og lasagne:)

Men det jeg skal snakke om nå er verdens enkleste risengrynsgrøt som du slipper å røre i. Jeg vet ikke hvor mange ganger jeg har brent grøten fordi den skal koke mange timer og du må stå å røre i den hele tiden. Det tar masse tid, den brenner seg og det er rett og slett ganske kjedelig å stå å vente på at den skal bli ferdig. Jeg har derfor testet litt forskjellige metoder for å lage grøt som du slipper å passe på og som lager seg selv. Jeg koker derfor opp grøten og etter det så setter jeg den inn i ovnen på 75 grader over natten. Da er den perfekt på morgenen.

Slik lager du grøt kokt i ovnen (4-6 porsjoner)

Jeg bruker Geisha risgrøt som er den beste grøten synes jeg.

Kok opp vann og salt i en stor kjele og tilsett grøtrisen. Rør godt og kok helt til vannet er nesten borte. Splitt vaniljestangen i to og skrap ut frøene. Hell i melken, kanelstang og vaniljefrøene. Kok opp mens du rører. Sett på lokk og sett gryten med lokk inn i ovnen på 75 grader. La den stå der natten over mens ovnen er på 75 grader hele natten. Jeg satte vel grøten inn ved 23 tiden på kvelden og tok den ut ved 0900 tiden på morgenen. Hvis du har gjester på ettermiddagen så kan du gi grøten et oppkok før den skal serveres.