Pizza med skinke, sopp og basilikum
Pizzastenen er sponset
I dag så får dere oppskriften på en skikkelig god pizza. Jeg har jukset litt og brukt en ferdigbunn som du ruller ut. Jeg kjevlet den litt tynnere så funket det som bare det. Da tar det jo 20 min å lage en god pizza.
Jeg anbefaler også virkelig at du kjøper en pizzasten. De er geniale!! Sprøere pizza skal du lete lenge etter. Kommer aldri til å bruke noe annet igjen. Pizzastenen jeg har er fra Miele og fungerer utmerket. Poenget er at stenen blir så varm (225 grader) så derfor vil bunnen på pizzaen begynne å steke med en gang den kommer i ovnen. Da får du en supersprø bunn og deilig topping.
- 1 boks Hermetiske hele tomater
- 2 ts Oregano
- 2 klyper Salt og pepper
- 1 liten klype Sukker
- 2 stk Champinjong
- 1/2 pakke Kokt skinke
- 1 stk Mozzarella
- 1 stor neve Fersk basilikum
Pizza
Slik gjør du
Sett pizzastenen inn i ovnen og skru temperaturen opp til 225 grader. La pizzastenen bli skikkelig varm, det tar ca. 30 minutter. Hvis du ikke har pizzasten så kan du varme opp et stekebrett.
I en kjele koker du sammen en boks med kvalitetstomater, oregano, salt, pepper og litt sukker. La koke under røring i 5 minutter. Sett til side mens du kjevler pizzadeigen.
Kjevle pizzadeigen litt tynnere enn den allerede er (jeg brukte en ferdigdeig på rull). Fordel noen ss med pizzasaus utover. Fordel så champinjong, skinke, mozzarella og basilikum over.
Bruk en trefjøl til å skyve pizzaen over på den varme pizzastenen. Stek i 8 minutter til pizzaen er sprø og osten har smeltet. Topp gjerne med fersk basilikum før den skal spises.
