Årsabonnement 499,- 🤍

Kanskje du er interessert i disse oppskriftene også?

Name: Biff bourguignon med potetmos
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 800 g høyrygg av okse, romtemperert; Olje Til Steking; 100 g Bacon; 250 g Sjampinjong; 3 hvitløksfedd; 2.5 tbsp Tomatpuré; 1.5 tbsp Hvetemel; 2 dl rødvin; 4 dl vann; 2 tbsp Flytende Kjøttfond; 3 Laubærblader; 2 Kvaster Timian; pinch Salt; 1 pinch pepper; 3 Gulrøtter; 750 g Mandelpoteter; 50 g Smør; 1 dl kremfløte; 0.5 dl melk; pinch Salt

Biff bourguignon er en fransk klassiker, og den lager jeg nesten alltid når vi skal på hytta! Mørt kjøtt, bacon, sjampinjong og rødvin som får putre i flere timer, med en skikkelig kremet potetmos ved siden av. Den kan fint lages et par dager før, så sparer du masse tid når det skal serveres 🤎