Pasta i ostesaus med brokkoli

Say cheese! For det er ost det skal handle om i dag, masse ost. For hva er vel bedre enn smeltet ost og pasta? hehe. Det kommer hvert fall ganske høyt opp på min “digg-liste” av mat. Jeg hadde en del ost i kjøleskapet som jeg måtte bruke opp, og da passet det superbra med å lage en stor porsjon av ostesaus og pasta. Jeg kokte også brokkoli for å ha noe grønt (prøver å være litt sunn her, haha).

Ellers så er vi godt i gang med neste dans, vi skal danse en slowfox som har noen elementer av moderne-dans i. Altså, den blir bare så fin! Benjamin er fantastisk flink til å koreografere, så gleder meg masse til å vise den frem. Det skal være passion-uke så jeg jobber med å få frem masse følelser når jeg danser. Det er kanskje det jeg synes er finest med en dans, nettopp det å se samspillet og vekke følelser. Så dere forrige lørdag? Det er så moro når leserne mine ser på.

Men nå så skal du få oppskriften på denne mac&cheese-oppskriften.

Slik gjør du

Smelt smøret og rør inn melet. La dette surre i 3 minutter mens du rører så melsmaken blir borte. Tilsett melk, litt av gangen mens du pisker. Når all melken er tilsatt så pisker du til alle klumper er borte. La det koke opp og tilsett osten. Rør til osten smelter og ha i dijonsennep, salt og pepper. Smak deg til med salt!!

Bland sammen ostesaus, brokkoli og pasta.