Pasta med sitron og parmesansaus

Middager skal gjerne være ganske kjappe, spesielt i hverdagen hvor man har litt dårlig tid. Jeg mener måltider er viktige og at man alltid skal ta seg litt tid til å lage noe godt. Mat er jo så viktig!! Men hvis du har lite tid på å lage mat så skal det ikke gå utover smaken.

Hvis du fremdeles er usikker på hva du skal lage til middag i dag eller i morgen så synes jeg du skal sjekke ut denne retten. Den er utrolig enkel å lage, og smaker veldig godt. Skikkelig fresh!

Kok pasta etter anvisningen på pakken. Spar på 1/2 dl av pastavannet før du siler det av. Mens pastaen koker kan du varme opp olje i en panne og steke baconbiter til de er sprø. Ha så i hvitløk, sitronsaft, 1/2 dl av pastavannet og parmesan. Smak til med salt og pepper. La dette koke i noen minutter. Hell pastaen i og bland alt sammen. Rør inn ruccola. Server med mer revet parmesan.