Ostesmørbrød med tre oster

Samarbeid med Osteriet

Ostesmørbrød skal være stappet med god ost som smelter bra, osten skal være omringet av et godt brød og spør du meg så passer litt grov sennep perfekt til.

I dette nydelige ostesmørbrødet så har jeg valgt tre forskjellige oster. Her kan du mikse og trikse med dine favoritter, men jeg anbefaler denne kombinasjonen. Vi snakker den klassiske Jarlsbergen som smelter perfekt, en god brie som er myk og smakfull og en litt kraftig blåmuggost som gir en deilig kontrast. Et lite strøk med grov sennep i tillegg så er vi der. Ostene smelter inn i hverandre og du får en spennende smak for hver gang du tar en bit.

Og når jeg først snakker om gode oster så skal jeg fortelle deg om en nyhet. Osteriet fra Tine åpner en pop-up restaurant på Løkka som heter «Osteriet utforsker» i Oslo fredag 30. september og lørdag 1. oktober. Det vil være tre kokker som står å lager fantastiske retter med ost, basert på forslag fra publikum som kommer inn på facebook. Ta gjerne en titt her: https://www.facebook.com/osteriet.no/

I perioden kan du dra til restauranten for å se på, smake og bli bedre kjent med et stort utvalg oster. Du kan sette deg ned med venner eller familie å smake på de nydelige rettene og ostene. Det er så mange oster og spennende kombinasjoner man ikke kommer på selv. Så her er det bare å la seg inspirere.

Slik gjør du

Smør grov sennep på to av skivene. Riv en goood del med Jarlsberg over og fordel brien og norzola på hver skive. Par sammen skivene og stek på medium varme til osten er smeltet. Spis smørbrødene med en gang så osten fortsatt er smeltet og varm.