12. januar 2018
Skriv ut

Milk chocolate brownies

Når det kommer til disse browniene så er jeg supergira! Det er lenge siden jeg har smakt så gode brownies, som smelter på tungen, og du klarer faktisk ikke slutte å spise dem. Et glass melk til der, så trenger du ikke noe denne fredags kvelden. Jeg er elsker sjokolade og spesielt melkesjokolade. Så disse browniene er laget på rikelige mengder melkesjokolade OG jeg har hakket melkesjokolade i røren i tillegg. Snakk om en bombe av en kake, men, det bryr vi oss ikke om, gjør vi? Jo mer kalorier jo bedre, hehe. (det er jo helg;))

Jeg brukte en 20×20 cm firkantet form til å steke røren i, og røren må stekes i ca. 40-45 minutter. Husk at alle ovner er forskjellige så sjekk brownien din etter 35 minutter og se hvordan den ser ut. Jeg la også over et lag med sølvfolie mot slutten så toppen ikke skulle bli alt for mørk. Det er alltid bedre å understeke enn å oversteke brownie så når du tar den ut av ovnen så skal den fortsatt være ganske myk inni.

Aaaw, nå skal jeg slenge meg på sofaen med et stykke av denne brownien og et glass melk, eller vent, kanskje en klatt med vaniljeis 😉

    Milk chocolate brownie

  • 200 g Smør
  • 150 g Hakket melkesjokolade
  • 125 g Brunt sukker (farin)
  • 225 g Hvitt sukker
  • 3 stk Egg
  • 1 stk Eggeplomme
  • 100 g Hvetemel
  • 1/4 ts Natron
  • 1/2 ts Salt
  • 35 g Kakaopulver
  • 2 ts Vaniljesukker
  • 100 g Hakket melkesjokolade

Slik lager du denne brownien

Forvarm ovnen til 175 grader. Kle bunnen og sidene av en 20 x 20 cm firkantet form (høye kanter. Bruk evt en litt større form) med bakepapir og sett til side.

Det første du gjør er å smelte smøret. Når smøret er smeltet trekker du kjelen av platen og har i hakket melkesjokolade og rører til sjokoladen smelter. I en kjøkkenmaskinbolle kan du måle opp brunt og hvitt sukker. Ha så smør/sjokolademiksen i bollen og pisk alt sammen med en ballongvisp. Ha så i ett egg av gangen og rør mellom hvert egg. Rør inn eggeplommen og pisk i 1 minutt. I en annen bolle kan du blande sammen alle de tørre ingrediensene. Pisk inn de tørre ingrediensene og rør til slutt inn enda mer hakket melkesjokolade. Hell røren i formen og stek i ca. 40-45 minutter. Sjekk brownien etter 30 minutter. Brownien skal fortatt være ganske myk inni når den er ferdig stekt.

La brownien avkjøles til lunken før du tar den ut av formen. Server med melk, eller server med vaniljeis.

La helgen komme!!

Du liker kanskje også disse oppskriftene: