Makaroni carbonara

Spagetti carbonara er en klassiker. Du har kanskje bestilt en carbonara opptil flere ganger, og har sikkert blitt skuffet enda flere ganger. Det har hvertfall jeg. Det er noen retter jeg ikke vil at skal tukles med. Jeg vil feks ikke at cæsar salaten jeg bestiller skal komme med mais eller tomater, på samme måte vil jeg ikke at carbonaraen skal se ut som eggerøre eller inneholde en masse greier.

Spagetti carbonara skal inneholde 5 ting; Spagetti, bacon, egg og ost og pepper.

Men, jeg har tatt meg et par friheter og det er fordi jeg ikke orket å gå ut igjen til butikken. Føler jeg er i butikken tre ganger om dagen, hehe.

SÅ jeg brukte den pastaen jeg hadde hjemme, derfor ble det makaroni. Jeg hadde heller ikke parmesan så jeg brukte vanlig gulost. Og vet du hva, det ble kjempegodt. Glem fløten, eggeplommene gjør at sausen blir kremete nok. Det er altså så enkelt, så kjapt og så godt. YUMyum!

Slik gjør du

Kok makaronien eller den spagettitypen du har hjemme. Kutt bacon i terninger. Varm olivenolje i en panne og stek bacon sprøtt. Hell av vannet til makaronien og bland inn med baconet i pannen. Rør også inn osten. La makaronien avkjøle seg til lunkent for å unngå at eggene blir til eggerøre når du tilsetter dem. Pisk sammen eggeplommene og pepper i en skål og bland sammen med makaronien. Rør alt sammen. Kvern svart pepper over. Smak til med salt.

Koor enkelt vakke det?! Wohoo