Lam og Naan-brød

Hvordan er det mulig?? Nå har jeg klart å brekke enda et ribbein, haha. Jeg må nesten le litt av det også, for jeg har aldri, i hele mitt liv, brukket en eneste ting. Og nå skal jeg plutselig brekke tre ribbein på bare noen uker. Jeg vet at dansingen er hard, men såå hard hadde jeg ikke sett for meg, hehe. Jeg begynte i helgen å få vondt på venstre side, og i går kveld så føltes det ut som noe var galt. Det var akkurat samme følelse jeg hadde i starten når ribbeina på høyre side var skadet. Så da dro jeg ned til legevakten for å ta et nytt røntgen. Gjett hva, jeg har brukket et til. Så nå går jeg rundt (danser rundt) med tre brukne ribbein. Hvis jeg kommer langt i Skal Vi Danse så kommer jeg sikkert til å ha både brekte bein, armer og alt annet, haha. Neida, får håpe det holder nå. Det er hvert fall sjukt vondt så jeg knasker smertestillende som bare det. Vi må prøve å tilpasse dansene litt etter hvor vondt jeg har det, men jeg skal hvert fall ikke gi meg!!

Jeg skal nå snakke om noe helt annet og det er lam. Det er masse godt lammekjøtt i butikkene nå, og det har jeg utnyttet meg av. Jeg laget hjemmelagde naan-brød her om dagen som jeg serverte til stekte lammekoteletter. Lam er kanskje den kjøtt-typen jeg synes er best. I tillegg til Naan-brødene så har jeg ovnsstekt poteter sammen med løk og rosmarin. Dette måltidet ble utrolig godt.

Slik gjør du

Lag Naan-brød etter denne oppskriften.

Forvarm ovnen til 220 grader.

Start med å vaske potetene og kutte dem i tynne båter. kutt også løken i skiver. Legg poteter, løk og rosmarin i en ildfastform. Dryss med rosmarin, olje, salt og pepper. Stek i ca. 35 minutter eller til potetene er gyldne og sprø. Mens potetene koser seg i ovnen kan du lage resten.

Kutt lammekotelettene i terninger og mariner med rosmarin, olje, hvitløk, salt og pepper. Stek lammet i en panne på medium/høy varme i ca. 7 minutter (spør litt på hvor store bitene er).

Server lammet med naanbrød, stekte poteter, gresk yoghurt, en skvis sitronsaft og gjerne litt granateple.