Kyllingfilet, søtpotet, grønnkål med soyasaus

Reklame-samarbeid med Obs

Dette er en “go to” middag hjemme hos oss. Det er kanskje en av favorittene mine når det kommer til middag. Utrolig mye smak, og skikkelig godt. Sausen er magisk, hvertfall når du dypper en ovnsstekt søtpotet i. Den norske høsten bringer med seg mange gode rotgrønnsaker, og søtpotet er virkelig en superpotet. Smørstekt grønnkål er et must til denne middagen.

Bruk glutenfri soyasaus for å lage sausen glutenfri.

Du kan også bruke kun matfløten eller kun kremfløte i sausen 🙂

Skrell søtpoteten og skjær den i terninger. Legg over i en ildfastform og dryss over olje og salt.

Fordel smøret i små klatter og stek på 210 grader varmluft i 20 min. Når det er 9 min igjen av steketiden kan du sette inn kyllingen.

For å gjøre klar kyllingen kan du drysse litt salt og pepper på skinnet. Varm en panne med litt olje på høy varme og legg kyllingen med skinnet ned.

Stek i et par minutter til skinnet er sprøtt. Snu kyllingen og stek i 30 sekunder, før du legger filetene i ovnen sammen med søtpoteten de siste 9 minuttene av steketiden.

Lag grønnkål ved å smelte smør i en panne (gjerne den samme som du stekte kyllingen i) hell i grønnkålen og 1 hvitløksfedd og stek i ca 5-6 min.

Trekk pannen av varmen og dryss over litt salt og en skvis sitronsaft.

Lag sausen ved å vispe sammen soyasaus og dijonsennep i en liten kjele. Hell i resten av ingrediensene og kok opp. Når sausen koker kan du skru temperaturen ned og holde den varm til servering.

Server kyllingen med søtpotet, grønnkål og masse god saus.