Kylling og basilikumwok
Reklame Obs
Det er Asiatisk uke hos Obs (uke 6 og 7)! De har mange gode tilbud på asiatiske sauser, krydder, gryter, nudler og mye mer. I den forbindelse har jeg slengt meg på det asiatiske kjøkken og laget en aldri så liten kyllingwok med masse basilikum og cashewnøtter. Bruk gjerne en wokpanne eller stekepanne om du ikke har en wokpanne. Noe som er veldig smart med Obs er jo at du nettopp får alt der, du kan kjøpe alle de asiatiske ingrediensene (sauser osv) på tilbud + at de har wokpanne, spisepinner osv i en og samme butikk, det er smart det!
- 800 g lårkjøtt av kylling
- 0.5 dl soyasaus
- 0.5 dl oystersaus
- 1 ts sesamolje
- 1 ss nøytral olje
- 2 hvitløksfedd
- 2 never ristede cashewnøtter
- 1 potte basilikum
- 2 vårløk
- 1 mango
- 1 rød chili
- kokt ris
Kylling og basilikumwok
Oppskriften
Skjær lårkjøttet i strimler og bland det sammen med soysasaus og oystersaus. La det marinere i 10 minutter.
Varm opp sesamolje og olje i en wokpanne eller vanlig stekepanne på medium varme.
Press i hvitløk og stek det i 30 sekunder før du har i kyllingen med marinade.
Stek til kyllingen er gjennomstekt før du trekker pannen av varmen og rører inn grovhakkete cashewnøtter og en hel potte basilikum.
Server kyllingen med kokt ris og mango i skiver. Dryss over hakket vårløk og chili.
