Kladdkake

Jeg er i full gang med eksamenslesing, kjenner på presset siden jeg har vært syk så lenge. Men, det er jo bare å komme i gang, har gjort det før. I går kveld så måtte jeg slenge sammen en kjapp og enkel kake, da ble det kladdkake. Det er kanskje den enkleste kaken du kan lage også tar det veldig kort tid. Så om du plutselig får gjester er dette kaken å lage.

Kakedeig

Forvarm ovnen til 175 grader.
Smelt smøret i en mediumstor gryte. Trekk kjelen av platen når smøret har smeltet. Bland sammen sukker, kakaopulver og salt. Tilsett i smøret og rør alt godt sammen. Tilsett ett egg av gangen, rør mellom hvert egg. Rør tilslutt inn mel. Kle bunnen av en 24 cm rund springform med bakepapir. Smør sidene av formen med smør og dryss 1 ss kakaopulver rundt sidene. Kakaopulveret vil feste seg til smøret. Ha røren i springformen og stek i 20 minutter, midt i ovnen. Avkjøl kaken i 1 time før den spises. Smaker himmelsk med vaniljeis!