Hjemmerørt jordbærsyltetøy

Nå er det tid for å sylte ditt eget syltetøy. Norske jordbær er jo det beste i hele verden så å kunne tine opp en pose med hjemmelaget syltetøy når det er kaldt og guffent ute, får deg tilbake til sommerminnene. Det er veldig enkelt å lage, det eneste du trenger er tre ingredienser.

Syltetøy

Som du kanskje ser så bruker jeg mye mindre sukker en det sylteposen sier. Jeg personlig synes ikke at det trengs en masse sukker til. Men dette er jo smak og behag så om du ønsker kan du ha i mer.

Rens jordbærene og ha dem i en stor gryte. Varm opp til det småkoker og bruk en potetmoser til å mose jordbærene. Hvis du ikke ønsker noen klumper kan du bruke en stavmikser. Når jordbærene koker tilsetter du syltepulver og kok mens du rører i 2-3 minutter. Trekk kjelen av platen og rør inn sukker. Rør til sukkeret har løst seg opp. La syltetøyet avkjøles før du fordeler i fryseposer og legger i fryseren. Syltetøyet vil fortsatt være ganske rennende før det er avkjølt i enten kjøleskap eller fryser.