Hjemmelaget pizza (pizzabunn på 5 minutter)
På onsdag så la jeg ut oppskriften på tynne pitabrød, og da tenkte jeg at de kan jo også bli en pizzabunn. Gjett om det ble godt a! Så digg, og så utrolig enkelt. Det blir faktisk ikke enklere å lage sin egen pizzabunn enn det. Været er jo bare helt fantastisk fint, så det jeg kan tipse deg om er å lage denne pizzaen hjemme, pakke med deg til parken eller stranden og kose deg.
Pizzasausen er laget på kun knuste tomater, oregano og hvitløk. Ærlige smaker som gjør at denne pizzaen blir bare enda bedre. Jeg jobbet en del i går slik at jeg kan legge med i parken i dag. Det var jo meldt helt latterlig fint vær, så da klarer jeg ikke sitte inne hele dagen. Det skal vi nordmenn ha, vi vet det å utnytte finværet.
Nå skal dere få oppskriften.
- 3 ss Olje
- 2 fedd Hvitløk
- 1/2 hermetisk boks Hakkete tomater (av god kvalitet)
- 1 ts Sukker
- 2 klyper Salt
- 1/2 ss Oregano
Pizzasaus
- 150 g Hvetemel
- 1/2 ts Bakepulver
- 1 klype Salt
- 2 ts Oregano
- 150 g Naturell yoghurt
Pizzadeig
- 60-75 g Revet mozzarella
- 50 g Brie
- 12 stk Cherrytomater
- 1 pakke Serranoskinke
- 1 neve Fersk spinat
Ekstra
Slik gjør du
Dette er til 2 medium pizzaer.
Varm opp oljen i en kjele og ha i hakket hvitløk. La dette surre i 2 minutter før du rører inn hakkete tomater, salt, sukker og oregano. Småkok alt i 5 minutter, sett til side.
Forvarm ovnen til 220 grader (over/undervarme). Bland sammen hvetemel, bakepulver, salt, bakepulver og oregano. Rør så inn naturell yoghurt og kna til en deig. Del deigen i to. Bruk en del mel til å kjevle ut to tynne rundinger. Jeg stappet begge rundingene på samme stekebrett, men stek gjerne en og en av gangen. Smør tomatsaus på hver pizzabunn. Strø over ost, så skivede cherrytomater. Stek i 12-14 minutter. Server pizzaene med serranoskinke og fersk spinat.
