Crispy osteruller

Åååkeeei, her er en liten og skikkelig digg oppskrift som jeg kan anbefale!! Filodeig dere, har du laget noe med det? Det er tynne, tynne ark med deig som blir supercrispy og godt. Veldig enkelt så penslet jeg dem med smør og la ost inni, rullet dem sammen og stekte gyldne i ovnen. Et lite dryss med honning før servering så er dette tidenes velkomstsnack, tapassnack eller bare “kose deg en fredagskveld-snack”.

Filodeigen jeg kjøpte var fra en stor Coop-butikk. Den lå i kjøledisken, men var ikke fryst. Filoarkene er ganske store (de er rullet i pakken), så jeg delte dem i to før jeg la ost inni. Jeg skal prøve å forklare på best mulig måte.

Osteruller

Smelt 50 g smør og sett til side. Del 5 filoark i to så du har 10 ark. Pensle et og et ark med smør og del med i to, smørside inn. Pensle så hele filoarket før du legger ost i den ene kortenden. Brett langsidene innover og rull filodeigen rundt osten så du får en osterull. Gjør dette med alle. Plasser osterullene i en ildfastform og skru ovnen på 200 grader.

Pensle osterullene med litt mer smør før du drysser sesamfrø over. Stek i 15-20 minutter eller til de er godt gyldne. Dryss litt honning over rett før servering. Jeg synes de er best varme, så osten holder seg smeltet, NAM!!