5-min pizza

Det var så gøy med så mange fine tilbakemeldinger på den nye boken min:):) Jeg gleder meg MASSE til å vise dere mer av hva som kommer. Boken skal ut i butikkene fra oktober av, men vil tro vi kjører forhåndssalg på denne boken også.

Denne pizzaen her tar helt seriøst typ 5 minutter å lage, og 5 minutter å steke. Det går så fort at du nesten ikke har tid til å rydde opp før den er ferdig. Det som er greia er at jeg prøver å bli flink til å spise opp det jeg har i kjøleskapet. De fleste har vel noen tacolomper liggende? Jeg har alltid noen i fryseren. Og i dag hadde jeg også noen i matskapet. Jeg hadde også litt revet mozzarella, skinke, en halv chili og hvitløk. Åå jo, jeg hadde også 1 champinjong liggende som hadde veldig lyst til å bli spist opp. Alt dette pluss litt rømme gjorde at jeg fikk et fullverdig måltid. Jeg slenger også alltid på noe grønt på pizzaene mine, synes de smaker og ser mye bedre ut. Trenger noe grønt for å freshe opp den smeltete osten vettu.

5-min pizza

Forvarm ovnen til 225 grader.

Smør 1 ss rømme på hver tortilla, helt ut til kanten. Strø over 1 neve ost på hver. Finhakk hvitløk og chili og fordel på pizzaene. Kutt champinjongen og skinken i skiver og legg på. Stek pizzaene i ca. 5 minutter, evt 6 minutter.

Server med litt frisk salat til.