Yoghurt, banan, blåbær og honningstekte gresskarkjerner
I dag, som så mange andre dager, så slengte jeg gresskarkjerner inn i ovnen sammen med honning og litt havsalt, stekte dem i 6 minutter så alle de gode smakene kommer ekstra godt frem. Så var det bare å sette sammen en skål med vaniljeyoghurt, blåbær, banan og de honningstekte gresskarkjernene. Har du noen gresskarkjerner igjen så kan du bruke dem i en salat, sooo good!!
Dette er en rask liten frokost, spesielt hvis du allerede har gresskarkjernene stekt og klare. Du kan oppbevare dem i en skål på benken.
- 100 g Gresskarkjerner
- 4-5 ss Akasiehonning
- 2 klyper Flaksalt
Honningstekte gresskarkjerner (du kan doble eller triple oppskriften om du vil)
- 1.5 dl Vaniljeyoghurt
- 1 stk Banan
- 1 håndfull Blåbær
Yoghurt, blåbær og banan (1 porsjon)
Oppskriften
Forvarm ovnen til 180 grader.
Spre gresskarkjernene utover et stekebrett, men dem ligge inntil hverandre. Hell honningen jevnt over så honningen akkurat dekker gresskarkjernene, du kan bruke så mye eller så lite du vil. Strø over flaksalt og stek gresskarkjernene i ca. 5-6 minutter. Avkjøl.
Hell yoghurt i en skål, skjær opp en banen og hell oppi en håndfull blåbær. Strø over gresskarkjerner. Da gjenstår det bare å spise den gode frokosten da.
