24. september 2021
Skriv ut

Wok med grønnsaker

2 voksne + 2 barn
25 min

Tid for en kjapp middag på en fredag? Det er jeg veldig klar for hvert fall. Her får du masse gode grønnsaker og deilige nudler.

Jeg bruker nudler i sånne små pakker, typ mr lee (bare ikke mr lee). Synes de nudlene er mye mykere enn andre nudler.

    Wok

  • 3 pakker nudler
  • 2 ss olje
  • 1 gulrot
  • 2 fedd hvitløk
  • 1 søt paprika
  • 100 g aspargesbønner
  • 100 g sukkererter
  • 150 g spinat
  • 75 g bønnespirer
  • 2-3 dl nuddelkraft
  • 2 ss soyasaus
  • 1 ts sesamfrø

Oppskriften

Kok nudlene etter pakkens anvisning, hell av kraften men behold 3 dl.

Skjær gulroten og paprika i tynne tynne strimler.

I en panne kan du varme opp olje. Stek gulrot, paprika, spinat, aspargesbønner og presset hvitløk i ca 4-5 minutter.

Hell i nudlene sammen med soyasaus, bønnespirer og nuddelkraften.

Stek sesamfrø i en tørr panne til de er gylne. Hell dem over helt til slutt.

Du liker kanskje også disse oppskriftene: