Tid for en kjapp middag på en fredag? Det er jeg veldig klar for hvert fall. Her får du masse gode grønnsaker og deilige nudler.
Jeg bruker nudler i sånne små pakker, typ mr lee (bare ikke mr lee). Synes de nudlene er mye mykere enn andre nudler.
Kok nudlene etter pakkens anvisning, hell av kraften men behold 3 dl.
Skjær gulroten og paprika i tynne tynne strimler.
I en panne kan du varme opp olje. Stek gulrot, paprika, spinat, aspargesbønner og presset hvitløk i ca 4-5 minutter.
Hell i nudlene sammen med soyasaus, bønnespirer og nuddelkraften.
Stek sesamfrø i en tørr panne til de er gylne. Hell dem over helt til slutt.