Valentine chocolate bites
Hei alle sammen!
Jeg tenker jo at alle menn elsker sjokolade så denne oppskriften er perfekt! Må innrømme at jeg på dager som valentine gjerne skulle hatt en kjæreste som behandlet meg som en prinsesse, kanskje til neste år
- 200 g Hvetemel
- 200 g Sukker
- 50 g Kakaopulver
- 1 ts Bakepulver
- 1 ts Natron
- 1/2 ts Salt
- 1,5 dl Melk
- 1,5 dl Kokende vann
- 0,5 dl Rapsolje
- 1 stk Egg
Kakebunn
- 1 dl Vann
- 150 g Smør
- 50 g Brunt sukker
- 200 g Mørk kokesjokolade
- 100 g Lys kokesjokolade
Sjokoladekrem
Kakebunn
Forvarm ovnen til 180 grader
Bland sammen mel, sukker, kakaopulver, bakepulver, natron og salt i en kjøkkenmaskin. Tilsett egg, melk, rapsolje og kokende vann. Bland alt sammen på lav hastighet før du skrur hastigheten opp og mikser i 2 minutter.
Jeg bruker en brownieform fra Cacas, men du kan også ha røren i en stor form(evt langpanne) og dele opp i biter når kaken er stekt. Hvis du bruker samme form som meg så sprayer du formfett i hver firkant før du heller i røren, ca 3/4 del opp til kanten. Stek kaken i 10-11 minutter. Hvis du bruker en langpanne så er nok steketiden noe lenger, kanskje 20 minutter. Men sjekk med en tynn strikkepinne om det henger igjen røre på pinnen etter 20 mninutter, hvis det gjør det så steker du kaken litt til.
La avkjøle seg helt før du har kaken/småkakene ut av formen.
Sjokoladekrem
Ha vann, smør og sukker i en kjele og la det koke opp. Ta av platen og tilsett hakket sjokolade. Rør til all sjokoladen har smeltet. Det skal ikke være noen klumper av sjokolade som ikke har smeltet.
Sett i kjøleskap i ca. 1-2 timer så frostingen tykner. Når frostingen begynner å tykne kan du godt røre noen ganger, bruk med en gang den er tykk nok. Hvis frostingen skulle bli alt for hard så kan du ha den tilbake i en kjele og varme opp. Sett så i kjøleskapet og la stivne igjen(nå tar det mye kortere tid)..
Jeg brukte en stjernetip til å sprøyte frostingen med og pyntet noen med non stop og noen med fine hjerter:)
