Smartiespannekaker med karamell

Samarbeid med smarties

Amerikanske pannekaker er himmel på jord!

I et gledelig samarbeid med smarties så har jeg laget tre forskjellige oppskrifter hvor jeg hyller smarties. Sjekk ut oppskriften på smartieskake med vanilje og myk krem og denne nydelige iskremen med smarties. 

 

Denne gangen så laget jeg luftige, saftige og megagode pannekaker hvor jeg har hakket smarties i røren, i isen og drysset på toppen. Og en ting til, jeg har også dynket det hele med salt karamell (selvsagt, hehe).. Alt dette til sammen gjør denne frokosten eller skal jeg si desserten til den ultimate helgematen. Jeg vet hvert fall at jeg kan sluke alle sammen ned på kort tid.

Isen jeg serverer til er vaniljeis med smarties, og oppskriften finner du her.

Salt karamell

Bland sammen sukker og  vann i en kjele. Kok opp uten å røre. La koke til sukkeret blir til en gylden karamell. Du kan vende på kjelen, men ikke rør! Ha så i smør. Nå kan du røre. Hell i kremfløten, litt av gangen. Rør inn salt og la småkoke i 2-3 minutter. Sil karamellen og avkjøl.

Pannekakerøre

Pisk sammen egg, og sukker i en skål. Ha så i olje, yoghurt og vann og bland alt sammen. I en annen bolle rører du sammen mel, bakepulver, natron og salt. Bland de våte ingrediensene sammen med de tørre og pisk alt sammen til du har en ganske tykk, men glatt røre. Hakk smarties i biter og rør inn.

Varm en stekepanne med litt olje og stek medium store pannekaker.

Server pannekakene med den salte karamellen, iskrem og dryss over hakket smarties.

.