Skoleboller!! Denne bolledeigen er bare supergod, og man kan velge å bare lage klassiske boller om man ønsker det. Men hvorfor ikke dra den litt lenge å lage hjemmelaget vaniljekrem, som uansett er veldig lett å lage. Og mye bedre enn ferdigkjøpt. Det er søndag, og det betyr #bollesøndag!! Husk at dagen ikke er ferdig enda, du kan slenge sammen en deig og ha boller til kvelds.
Skoleboller. Hva passer vel bedre på en søndag enn boller? Og hva passer vel bedre da enn BOLLESØNDAG!? Jada, det har blitt en fast greie hos oss det, kanskje hos deg også?
Denne bolledeigen er bare supergod, og man kan velge å bare lage klassiske boller om man ønsker det. Men hvorfor ikke dra den litt lenge å lage hjemmelaget vaniljekrem, som uansett er veldig lett å lage. Og mye bedre enn ferdigkjøpt.
Jeg bruker alltid kjøkkenmaskin men eltekrok når jeg lager gjærbakst. Og det er fordi det er mye enklere siden deigen skal elte i 15-20 minutter. Og DET er mye jobb å gjøre for hånd. Men om du ikke har en kjøkkenmaskin så kan du bruke henda, det tar bare litt tid og er nok ganske klissete.. Ikke skip elteprosessen, den er veldig viktig for å få et bra resultat. En siste ting før dere begynner; deigen vil være ganske fast etter den første eltingen (uten smør), men når du har i smør litt av gangen vil den bli smidig. Men først klissete og deigen vil feste seg til bollen, men etter 15 minutter med elting så blir deigen glatt og fin. Det er rett og slett en perfekt deig.
Det første du kan gjøre er å lage vaniljekremen.
Dette trenger du til 9 porsjoner
