Saftig brownie med hvit sjokolade og nøtter

Samarbeid med Freia kokesjokolade

Brownie er en favoritt hos de aller fleste, og det er ikke så rart. Når du tenker over det, så må jo en skikkelig sjokoladebombe med nøtter og hvit sjokolade som smelter på tungen være en drøm hos de aller fleste.

Når helgen har kommet og du kan slenge deg den på sofaen, sette håret opp i en ball og ta av sminken så er det også tid for å lage noe skikkelig godt. Noe skikkelig godt fra bunnen av. Det er derfor jeg synes du skal prøve deg på denne fantastiske brownien. Oppskriften er lettvint og du trenger ikke masse fancy utstyr. Bakeglede er det eneste riktige ordet.

Jeg bruker tre av Freia sine kokesjokolader. Lys, mørk og hvit sjokolade. Det er spesielt godt å fylle brownien med masse hakket hvit sjokolade som gir en kontrast til den mørke og lyse sjokoladen. Jeg har rett og slett ikke spart på kosen, eller kaloriene her. Men det er hele poenget med å lage noe ordentlig godt fra bunnen av.

Slik gjør du

Forvarm ovnen til 175 grader. Kle en firkantet 20 x 20 cm form med bakepapir.

Ha Freia lys kokesjokolade, Freia mørk kokesjokolade og smør i en gryte og varm opp på lav varme. Rør helt til sjokoladen har smeltet. Trekk kjelen av platen og sett til side. Visp sukker og egg til du får en tykk eggedosis, ca. 3-4 minutter med en ballongvisp. Rør inn sjokoladeblandingen i eggedosisen. Bland sammen mel, kakaopulver og salt. Bland inn melblandingen inn i eggedosisen. Vend alt forsiktig sammen. Hell halvparten av røren i formen. Dryss over halvparten av Freia hvit sjokolade og halvparten av nøttene. Hell resten av røren over. Dryss over resten av sjokoladen og nøttene. Stek i ca. 35-40 minutter. Husk at brownien ikke skal være helt gjennomstekt. La brownien avkjøles til romtemp før du tar den ut av formen og serverer.

Server gjerne en salt karamell til, det er supergodt.