Riskrem med ovnsstekte valnøtter og jordbærsaus

Julaften er rett rundt hjørnet og det er på tide med en riskremoppskrift. Oppskriften er ganske klassisk, men jeg har stekt valnøtter, hakket og rørt inn. Det gjør at man får et ekstra chruncy element til desserten. Og hva er vel bedre enn å ha litt å tygge i, så ikke alt er bløtt.

Jeg synes også det er supergodt å ha vaniljefrø i riskremen. I morgen så har jeg bursdag, oh yes! Jeg har alltid pleid å feire bursdagen min med grøt hjemme hos faren min. Men i år så kommer alle hjem til meg. Så i dag skal jeg lage mange liter med grøt. Får bare håpe den ikke brenner seg i bunn. Krysser fingrene!

Slik gjør du

Stek valnøttene på 200 grader i 5-6 minutter.

Pisk kremfløten sammen med sukker, vaniljesukker og vaniljefrø til en myk krem. Rør inn grøten og hakkete valnøtter.

For å lage jordbærsausen så blender du de tinge jordbærene sammen med sukker til en saus uten klumper. Så enkelt var det!!