Jeg har kommet tilbake til Oslo etter 1 hel uke med en venninne i Dubrovnik. Et utrolig flott sted som kan anbefales på det sterkeste. Men, og det er et stort men her, hehe. Maten er ingen stor opplevelse. Vi spiste middagene i gamlebyen, og fant ut at de fleste restaurantene serverer mye av den samme maten. Den er ganske smakløs og vi prøvde mange forskjellige steder. Utenom av maten ikke var helt der, så er det et nydelig sted å besøke.

Reker er en stor sommerfavoritt og jeg spiste det senest for to dager siden. Ikke bare er det godt, det er også veldig enkel mat å forberede. Jeg lager ofte en dill-aioli til som blir helt fantastisk. Personlig så liker jeg å bruke en nøytral olje som rapsolje (ikke kaldpresset) eller en olivenolje som ikke er extra virgin.