Peanøttrøfler

Shit altså, da er det faktisk bare 4 dager til sjølvaste julaften. Tiden flyr frem mot jul.. I dag så får dere enda en konfektoppskrift. Her lagde jeg et hjemmelaget peanøttsmør og fylte dem med. Du kan også kjøpe peanøttsmør, men sjekk først ut denne oppskriften for å se hvor sinnsykt lett det er å lage sitt eget. Bruk enten salte eller usaltede peanøtter. Selv brukte jeg salte, seeeff!! hehe..

Og dere, i kveld så er det siste episode av Idas Julebakeri på TV3. Håper dere vil ta en titt innom kl 19.30.

Peanøttsmør

Ha peanøttene i en blender eller som jeg bruker, en liten blender som hører til stavmikseren. 

Blend i vei til peanøttene først blir smulete, så til en tykk masse 

og tilslutt et mer flytende og jevnt peanøttsmør.

Det tar ca, 4-5 minutter med blending. Det er oljene i nøttene som gjør peanøttsmøret flytende. Smak til med litt honning om du vil. 

Fylle sjokoladeskallene

Ha peanøttsmøret i en sprøytepose og klipp av tuppen. Fyll sjokoladeskallene helt fulle og sett kaldt i 1 time. De er nå klare for å dyppes i sjokolade og rulles i hakkete nøtter. Sjekk denne oppskriften på hvor dere kan kjøpe sjokoladeskall.

 

Dypp trøflene i sjokolade og rull i hakkete nøtter

Smelt melkesjokoladen over vannbad på svak varme. Ta bollen av varmen og tilsett rapsolje og la sjokoladen avkjøles til lunken. Bruk henda til å smøre trøflene med et lag smeltet sjokolade. Rull dem så i finhakkete peanøtter.

Oppbevares kaldt, holdbar i to uker i kjøleskap, i en tett boks. Kan også fryses.

Pakk dem inn i fine esker å gi vekk til jul. Eller spis alle selv, hoihoi!!