Pannekaker og jordbær

Hallo!

Pannekaker er noe av det beste jeg vet om. Det er så utrolig enkelt å slenge sammen, også metter det, og det smaker godt. Det kan jo være lurt å lage seg en salat først om man skal spise det til middag. Eller server tomatsuppe med egg først. Det fikk jeg alltid av mor som barn. Denne gangen så ble det med melis og jordbær da, og det er bare så godt.

Sleng sammen denne røren i dag og nyt noen pannekaker til lunsj eller middag. Eller kanskje til frokosten i morgen?

Pannekakerøre kan du ha i kjøleskapet i noen dager. Så jeg kan fint steke meg en pannekake på kvelden hvis jeg er litt fysen. Bare husk å rør godt igjennom pannekakerøren før du steker dem, fordi røren skiller seg når den blir stående en stund.

Slik gjør du

Visp sammen egg , melk og salt. Tilsett hvetemel og visp alt godt sammen. La stå i ca. 1 time i kjøleskapet før du steker tynne pannekaker. Server pannekakene med friske jordbær.

Jeg kan anbefale masse forskjellig tilbehør, slik som:

Bær, sjokoladebiter, karamell, iskrem, syltetøy, ost, skinke, melisdryss og sitron.. Prøv deg frem, hva liker du best?