Panna cotta med friske bær
Panna cotta er veldig enkelt å lage og tar ikke lang tid. Det eneste som tar litt tid er at den skal stivne. Lag panna cottaen dagen før den skal servers så slipper du stress under selskapet. Du kan pynte med friske bær rett før serving.
Denne oppskriften er til 4 porsjoner.
- 2 plater Gelatinplater
- 3 dl Kremfløte
- 1 dl Melk
- 1,5 ss Sukker
- 1 stang Frø fra vaniljestang
- 1 pakke Blåbær
- 1 pakke Bringebær
- 1 pakke Jordbær
- 1 potte Sitronmelisse
Panna cotta
Slik gjør du
Legg gelatinplatene i en stor skål med mye kaldt vann. Der skal de ligge i 10 minutter for å bli bløte. Ha kremfløte, melk, sukker og frø fra vaniljestangen i en kjele og varm opp til kokepunktet. Prøv å ikke la blandingen koke. Trekk kjelen av varmen. Klem vannet ut av gelatinplatene og tilsett. Rør godt. Hell fløteblandingen over i en beholder med tut. La avkjøle i 15-20 minutter før du veldig forsiktig heller over geleen. La stivne i kjøleskapet, ca. 4-6 timer. Eller la dem stå natten over.
Pynt med masse friske bær og mynte eller sitronmelisseblader.
