Luftige pannekaker med bær

Reklame-laget for Obs

Amerikanske pannekaker er SKIKKELIG godt, og veldig enkelt å lage. Det er vel en barnefavoritt, men du skal ikke se bort ifra at de voksne i familien spiser minst like mange.

Disse er luftige, gode og saftige. Jeg kan virkelig anbefale å helle på en god honning eller lønnesirup, servere med masse bær og kanskje et lite melisdryss på toppen av det hele?

Du kan jo starte helgen tidlig, eller vente med å lage denne oppskriften til lørdag eller søndag:)

1. Rør sammen mel, sukker, bakepulver, salt og vaniljesukker.
2. I en kjele kan du smelte smør på litt høy varme mens du pisker. Når smøret har en gylden nøttebrun farge kan du kjapt trekke kjelen av platen og røre inn melk. Visp så inn eggene før du heller det over i de tørre ingrediensene. 
3. Visp til du får en klumpefri røre. 
4. Stek ca. To og to pannekaker av gangen, de skal være litt små i størrelsen. Jeg fikk ca. 10 stk ut av røren.
5. Server med friske bær og honning/lønnesirup og et lite melisdryss.