Limemarinerte jordbær med pisket kremost

Vi har kommet hjem fra jørpeland og driver nå på fult for å gjøre klar leiligheten. Vi kjørte fra Stavanger og hjem i går, og når vi kom hjem så dro vi rett på ikea. I dag så har vi vært innom en million steder, men det var skikkelig digg for føler vi fikk gjort masse. Nå blir leiligheten vasket ut av før vi skal bære inn møbler osv på mandag og tirsdag:) det var en liten oppdatering på leilighetsfronten.

Nå på sommeren så er de norske jordbærene helt fantastisk gode og det MÅ vi utnytte oss av. Norske jordbær har så vidt kommet til butikkene, og da er det bare å løpe og kjøpe!

Denne desserten er også utrolig enkel å lage. Hvis du skal ha selskap så kan du fint forberede alle elementene på forhånd. Da er det lett å smelle den sammen rett før desserten skal serveres.

En friskere dessert enn denne skal du lete lenge etter!

Lime og jordbær er bestevenner og med kompisen kremost ved siden av så snakker vi perfeksjon!

Slik gjør du

Fjern stilken på jordbærene og del med i fire. Rør sammen limesaft og sukker og vend inn jordbærene. La stå i 1 time på kjøkkenbenken.

Pisk sammen kremfløte, sukker og kremost sammen med vaniljefrø til en myk krem. Server jordbærene sammen med kremen og riv litt limeskall over. Dryss gjerne litt akasiehonning over helt til slutt.

Hvor lett var ikke det?!