I dag har jeg prøvd noe nytt og gøy, nemlig spiselige pynteark
Dette trenger du til 4 porsjoner
God torsdag!
Jeg har kjøpt dette arket hos Cacas og pynter opp litt ellers kjedelig konfekt. Veldig enkelt å bruke og ser jo fancy ut!
Klipp til pyntearket slik at det passer den i hver konfektform.
Smelt hvit sjokolade over vannbad på svak varme. Når sjokoladen har smeltet tar du bollen av vannbadet og rører helt til sjokoladen har en temperatur på 28 grader (viktig!)
Hell sjokoladen ned i hver silikonform, oppå pyntearket. Sett formen i kjøleskapet i 15 min.
Imens tempererer du den mørke sjokoladen. Smelt mørk sjokolade over vannbad på svak varme. Når sjokoladen har smeltet tar du bollen av varmen og rører helt til den når en temperatur på 31-32 grader. Bruk et mattermometer. Som du ser skal det være forskjellig temperatur på hvit og mørk sjokolade. Hell den mørke sjokoladen over den hvite og la stivne i kjøleskapet i 30 min før du tar dem ut av formen.
