Julepannekaker med fiken og honning

Reklame

Helgefrokost, eller generelt gode frokoster er jeg svak for. Jeg elsker å ha god tid på morningen, lage et stort måltid og drikke en god kopp kaffe. Pannekaker har blitt en favoritt her hjemme, det har vel egentlig vært en favoritt så lenge jeg kan huske. Disse pannekakene har smaken av jul siden jeg både har kardemomme og kanel i røren. Ikke nok med det, jeg har også valgt å bruke Alpro sin soyamelk og Alpro sin naturelle yoghurt i denne røren. Grunnen til at jeg ønsket å teste det ut er at det er mange som spør meg om det finnes noen alternativer til de som har melkeintoleranse. Og ja, det finnes det. Alpro sine produkter er helt naturlige og 100% veganske. Derfor passer disse produktene perfekt til deg som ikke kan drikke melk, men også til deg som tåler laktose for et variert kosthold er sunt for deg. Alpro sine produkter er gode på smak og funker ypperlig i bakst og matretter. Du kan sjekke ut hjemmesiden deres her (link).. Det du kan forvente ut av disse gode pannekakene er luftige, saftige og tykke pannekaker. Tilbehøret kan du bestemme selv, men jeg synes fiken og honning passer perfekt sammen. Granateple er også en frukt som jeg får dilla på når det nærmer seg jul, også er den så fin å se på. Små røde juveler som glinser opp et hvert måltid.

Slik gjør du

Pisk sammen egg, Alpro naturell yoghurt, Alpro soyadrikk original, rapsolje og sukker i en skål. I en annen skål kan blande sammen de tørre ingrediensene. Miks så alt sammen til du har en tykk og jevn røre. Stek to og to små pannekaker i en varm panne med litt olje. Stek til er gyldne på hver side. Server pannekakene med fiken, granateple og masse deilig honning. Dette er frokosten sin det!