Hvit sjokolademousse med gresk yoghurt

Hvit sjokolademousse kan være alt for søt mange ganger, men denne er syrlig og frisk. Jeg har ikke tilsatt ekstra sukker, siden hvit sjokolade er såpass søt i seg selv. Du trenger ikke mange ingredienser til å lage denne gode desserten og den er perfekt å lage dagen før. Denne er høyt oppå listen på nyttårsdesserter!

Jeg har knust pepperkaker som jeg strør over, i tillegg til å rive over limeskall som gjør desserten ekstra frisk.

Konsistensen er en myk mousse, nesten som en veldig tykk og fast yoghurt. Den er silkemyk og skikkelig god!

Finhakk hvit sjokolade og sett til side.

Varm opp fløte og melk i en liten kjele og rør inn sjokoladen. Ha varmen på svak og rør helt til sjokoladen har smeltet. Som regel vil det være noen små klumper av hvit sjokolade som ikke vil smelte, så sil derfor sjokoladefløten over i en annen bolle så du får vekk de små klumpene. Avkjøl sjokoladefløten til romtemp.

Pisk kjapt gjennom den greske yoghurten så den blir helt glatt. Pisk den så inn i den avkjølte sjokoladefløten. Hell desserten over i små glass eller andre skåler og sett kaldt natten over så den setter seg.

Dagen desserten skal serveres kan du knuse pepperkaker og ha over i skålene sammen med finrevet limeskall og revet hvit sjokolade.