Hveteboller er noe av det beste som finnes på denne jord, men det må være boller av god kvalitet som er luftige og med masse smak. Her får du min favoritt-oppskrift på hveteboller.
Dette trenger du til 18 porsjoner
Annonse
Klassiske hveteboller er noe alle burde ha oppskriften på. Store, myke, litt seige, luftige boller med masse smak. Jeg har toppet bollene med en melisglasur, og har til og med noen dråper romessens i glasuren. Du trenger ikke lage glasur, men det er veldig godt!
Jeg har laget en stor deig denne gangen, og det er blant annet fordi jeg har en ny kjøkkenmaskin som jeg er megafornøyd med. Det er Kenwood sin Titanium XL. Den er stor og kraftig og tåler en stor deig. Jeg får ca. 18-20 boller ut av denne deigen, og det var ikke noe problem for maskinen og kjøre denne deigen. Ofte så tåler ikke kjøkkenmaskiner man bruker hjemme å kjøre store bolledeiger, men Titanium XL er såpass kraftig at det gikk lett som bare det. Jeg brukte eltekroken som følger med til å lage denne deigen. Det er viktig å bruke en kjøkkenmaskin som faktisk elter deigen, for det er det absolutt ikke alle som gjør.
