Nå sitter jeg og ser ut av vinduet og det snør og det snør. Lurer egentlig på om bilen er snødd ned?! Håper ikke det, haha. Men uansett, på grunn av dette været, så skal jeg i dag legge ut oppskriften på en varmende frokost. Den funker veldig fint til lunsj eller kvelds også. Her har jeg kokt havregrøten med melk, vann og kanel som gjør at man nesten får litt julestemning igjen.
Honningstekte nøtter er sjukt digg, og passer perfekt i denne frokosten. Du kan feks lage en litt stor porsjon og derfor også lage denne kyllingsalaten.
Jeg bruker røde appelsiner, men ikke stress rundt med å finne det. Det funker helt fint med vanlige appelsiner. Det smaker like godt. Jeg bare synes de røde appelsinene ser så flotte ut.
For å lage de honningstekte nøttene kan du ha alle ingrediensene over i en liten kjele, kok opp og hell så alt over på et stekebrett. Stek videre i ovnen på 200 grader i 2-4 minutter. Det skal ikke lange tiden til før de blir godt gyldne.
Kok opp havregryn, melk, vann, kanel og salt. Kok i 5 minutter. Skjær av skallet på appelsinen og skjær den i skiver.
Server havregrøten med honningstekte nøtter, appelsin og honning.