Grillet fersken med pisket kremost og honning

Smaken er sommer er for mange bær og fersk frukt. Og der er jeg helt enig. Fersken er en skikkelig gladfrukt som smaker kjempegodt. Også er det utrolig enkelt å lage masse godt av denne frukten. Jeg har pisket kremost med honning og laget en nøttecrumble til denne desserten. Sååå digg!!

Jeg drar til Tromsø i dag med REMA1000. Der skal vi ha det gøy med alle kjøpmennene fra nord. Jeg bare håper at været er greit, det er ikke lenge siden det snødde der, hehe. Sånn sett er jeg glad jeg bor i Oslo. Følg med gjerne på snapchat (idagranjansen) for å få med deg hverdagen min..

Alt denne desserten inneholder er supergode, så når du da setter alt sammen til en dessert så harmonerer det perfekt. Honning er naturlig søt og gir en ekstra god smak til det meste.

Slik gjør du

Bland sammen strøkaring, mandler i biter, brunt sukker, smeltet smør og salt i en bolle. Hell det over på en langpanne og stek på 200 grader i ca. 6 minutter.

Del fersken i to og fjern stenen (pirkejobb). Varm en panne, gjerne en jernpanne til den er varm. Smelt smøret og legg ferskene i med kuttsiden ned. Etter du har stekt dem i 4 minutter så kan du helle i honningen og steke i nye 2 minutter. Sett til side.

Rør sammen kremost, honning og frøene fra 1 vaniljestang.

Server fersken, mandelcrumble og kremosten til noen utrolig hyggelige gjester.