Butterdeigsnack med karamellsaus og sjokoladesaus
Jeg håper dere har hatt en fin helg og er klar for en ny uke. Jeg har hatt en travel helg med mye moro, men nå er det tilbake til litt matlaging, hehe.
Denne lille snacken er bare så lett å lage, og tar ikke lang tid. Du kan fint servere den som en liten dessert eller spis alt selv, jaa! hehe…
Det første du kan gjøre er å lage karamellen, du skal dele karamellen i to deler og ha litt melkesjokolade i den ene delen. Da får du to forskjellige sauser, en ren karamellsaus og en melkesjokoladekaramell. NAM!
Jeg kjøper butterdeigen i butikken, du finner dem i frysedisken.
- 100 g Sukker
- 2 ss Smør
- 1 dl Kremfløte
- 1/2 ts Salt
- 2 ss Melkesjokolade, hakket
Karamellsaus og melkesjokoladekaramell
- 2 stk Butterdeigplater
- 1 egg Egg til pensling
- 2 ss Sukker
- 1 ss Kanel
Butterdeigstrimler
Karamellsaus
Ha sukker og 1 ss vann i en liten kjele og kok opp. La koke til sukkeret har en gylden farge. Ikke rør i sukkeret, men vend på kjelen. Ha i 1 ss smør og rør rundt. Ha så i kremfløte, litt av gangen. Når all fløten er i lar du karamellen koke i 1-2 minutter. Ha i salt og rør. Sett frem to skåler. I den ene skålen legger du hakket melkesjokolade. Hell så halvparten av karamellen i den ene skålen og den andre halvparten av karamellen i skålen med sjokolade. Rør rundt og sett til side. Da var sausene ferdige.
ButterdeigsnackTin to butterdeigplater i plastfolie, det tar ca. 20 minutter. Strø litt mel på kjøkkenbenken å kjevle ut platene til de er 3 mm tykke. Skjær stimler og pensle dem med egg. Bland sammen sukker og kanel og dynk butterdeigstrimlene med det på begge sider. Legg strimlene på et stekebrett som er dekket med bakepapir og stek i 10 minutter på 200 grader.
