27. mars 2017
Skriv ut

Brownies

Scroll down for the english version.

I dag har jeg vært å funnet mange fine nye plater som jeg skal bruke som underlag på bildene jeg tar. Jeg dro med meg Eirik til en båthavn og kapret med meg både det ene og det andre. Så nå har jeg megastore nye bakgrunner i stua, haha. Men jeg tror det blir skikkelig fint. I morgen skal jeg teste dem ut.

Men i kveld så skal det handle om sjokolade på Idas Fristelser. Du kan se hvordan jeg lager både cookies og brownies. Mmmm, brownies! Det er så godt det. Med en klatt iskrem til, ouf!!

    Brownie med valnøtter og hvit sjokolade

  • 100 g Lys kokesjokolade (milk chocolate)
  • 150 g Mørk kokesjokolade (dark chocolate)
  • 175 g Smør (butter)
  • 225 g Sukker (sugar)
  • 3 stk (3 eggs) Egg (eggs)
  • 100 g Hvetemel (flour)
  • 2 ss Kakaopulver (coco powder)
  • 2 klyper (2 pinch) Maldonsalt (salt)
  • 50 g Melkesjokolade, hakket (milk chocolate, chopped)
  • 100 g Hvit sjokolade, hakket (white chocolate, chopped)
  • 50 g Valnøtter, hakket (walnuts)

Brownie med valnøtter og hvit sjokolade

Smelt smør i en kjele. Når smøret begynner å koke skrur du av varmen og tilsetter 100 g lys kokesjokolade og 150 g mørk sjokolade. Mens sjokoladen smelter inn med smøret kan du piske eggedosis med egg og sukker, pisk til den blir luftig og hvit i fargen. Når det er klart tilsettes mel, bakekakao, salt og den smeltede sjokoladeblandingen.Visp alt sammen med en ballongvisp. Ha i resten av den lyse, hakkede sjokoladen sammen med halvparten av valnøttene og halvparten av hvit sjokoladen. Rør inn og ha over i form som er 20 x 20 cm. Dryss hvit sjokolade og valnøtter på toppen av kaken før den settes inn i ovnen. Stek på 175 grader i 30-35 minutter.

Det er veldig godt å spise brownien mens den fortsatt er litt varm, og gjerne med iskrem til. Hvis du har litt karamell liggende å slenge i kjøleskapet så dryss gjerne det over.

English version

Melt the butter in a saucepan. When the butter starts to boil turn off the heat and add milk chocolate and dark chocolate. While the chocolate melts in with the butter you can start to whip eggs and sugar. Whip until it is fluffy and white in color. Add flour, cocoa, salt and the melted chocolate.Mix it all together. Add the chopped chocolate, half the chopped white chocolate and half the walnuts. Stir it in and pour in to a 20 x 20 cm baking tray. Sprinkle over the rest of the white chocolate and walnuts on top of the cake before you put into the oven. Bake at 175 C for 30-35 minutes.

It is very good to eat brownies while still slightly warm, and with ice cream.

 

Du liker kanskje også disse oppskriftene: