Blomkålsuppe med ost

Oioioi, for noen følelsesdager det har vært. Lørdagen skjedde så fort og plutselig så skal jeg ikke på dansesenteret å trene mer. Den følelsen er helt grusom. Jeg elsket hvert øyeblikk, både dansen og menneskene. Så nå er det veldig rart, trist og tomt å ikke være med mer. Men samtidig, så er jeg sinnsykt takknemlig og glad for alt jeg har fått oppleve. Det har vært det noe av det kuleste jeg har vært med på. Herregud for en sprø tid de siste 3 mnd har vært. Jeg har sliten, hatt vondt, vært i lykkerus, hatt skyhøy puls, ledd, grått og følt på mye jeg har aldri har følt på før. Jeg er enormt glad for at jeg takket ja til å være med på skal vi danse, og hadde gjort det igjen uten å blunke. Benjamin har vært helt fantastisk, tenk alt han har lært meg. For en bra mann som kun er 23 år, det kan jeg nesten ikke tro. Nå står det 4 stykker igjen, 4 flinke folk som alle har lyst til å komme til finalen. Det blir vanvittig spennende å se de neste ukene. Jeg er stolt over egen innsats og at jeg har kommet så langt som jeg har kommet, selv om jeg gjerne skulle blitt lenger. Det er nesten som å ha kjærlighetssorg. Gårsdagen var tung, jeg gråt og jeg gråt. Jeg viste det kom til å bli leit å ryke, men jeg viste ikke at det skulle bli så leit. Men det viser jo egentlig bare hvor utrolig gøy jeg har hatt det. I dag er ting litt bedre, men alt er fortsatt veldig rart. Heldigvis så ser jeg igjen Helene, Jørgen, Bjørn og Benjamin på onsdag. Da blir det mat og vin:)

Tusen takk til alle dere som har stemt på meg og som har sendt meg mange fine meldinger. Jeg blir ordentlig rørt, og setter enormt stor pris på det.

Nå skal jeg ha noen litt rolige dager hvor jeg skal lande litt. Etter det så er det å finne tilbake til mitt vanlige liv, som egentlig ikke er så vanlig, hehe. Det blir godt å fokusere på veien videre og alt som venter der.

I dag så legger jeg ut oppskriften på en god blomkålsuppe med ost, både cheddar og blåmuggost. En skikkelig god og varmende suppe.

Slik gjør du

Kutt blomkålen i små biter og legg til side. Stek finhakket hvitløk og sjalottløk i smør i en kjele. Ha i blomkålen, vann og melk. Kok opp og la småkoke under lokk til blomkålen er myk (ca. 10 minutter). Ha alt over i en blender og kjør suppen til det ikke er noen klumper igjen og du har en glatt suppe. Hell suppen tilbake i kjelen og ha i cheddar, blåmuggost, salt og pepper. Smak til med salt. Varm opp så osten smelter. Sprøstek gjerne litt bacon og strø over.

Server gjerne dette ostebrødet til.