Bananpannekaker med hjemmelaget peanøttsmør

Da har jeg satt rumpa mi ned i en stor god stol på espresso house. Jeg skal i et møte om ikke så lenge så da er det bare å utnytte tiden mellom slagene til å blogge. Dere kommer til å bli helt sjokkert over hvor lett det er å lage sitt eget peanøttsmør. Du trenger i hovedsak kun en ingrediens, peanøtter. Null tilsetningsstoffer eller andre kunstige stoffer er tilsatt så dette må jo være svaret på lykke. Jeg elsker bananpannekaker, de er perfekt før trening, etter trening, til frokost, til lunsj, til kvelds eller hvis søtsuget tar over. 

Bananpannekakerøre

Ha alle ingrediensene i en blender eller bruk en stavmikser til å lage en jevn røre. Stek mellomstore pannekaker i en stekepanne. Herreguuud så lett det var a dere. Og røren den kan oppbevares i kjøleskapet. Ikke bli stressa over at røren kan bli brun, det er det bananene som gjør og det er ikke farlig!! 

Peanøttsmør

Ha peanøttene i en blender eller som jeg bruker, en liten blender som hører til stavmikseren.

Blend i vei til peanøttene først blir smulete, så til en tykk masse

og tilslutt et mer flytende og jevnt peanøttsmør.

Det tar ca, 4-5 minutter med blending. Det er oljene i nøttene som gjør peanøttsmøret flytende. Smak til med salt og litt honning. Oppbevar peanøttsmøret i en lufttett boks i kjøleskapet.