Vaniljekake med krem og jordbær
Reklame-samarbeid med Obs
Det kan faktisk ikke bli enklere å lage en skikkelig god 17.mai kake som ser megafresh ut og som smaker himmelsk. En god vaniljebunn med krem og jordbær.
Jeg bruker en 22 cm rund springform, det er faktisk en fra min egen kolleksjon som du kan sjekke ut her.
- 2 egg
- 200 g sukker
- 100 g smeltet smør
- 1 dl melk
- 175 g hvetemel
- 1.5 ts bakepulver
- 2 ts vaniljesukker
- 1 klype salt
Vaniljebunn
- 2 dl kald kremfløte
- 2 ss sukker
- 1 ts vaniljesukker
- 4-5 ss rørt jordbærsyltetøy
- 1 pakke ferske jordbær
Krem
Oppskriften
Forvarm ovnen til 175 grader. Kle bunnen av en 22 cm rund springform med bakepapir og sett til side.
Visp egg og sukker til en litt tykk eggedosis.
Bland sammen de tørre ingrediensene
Hell i smeltet smør, melk og de tørre ingrediensene og bland alt godt sammen før du heller røren i kakeformen.
Stek kaken i ca 30-35 minutter eller til den er ferdig stekt.
Avkjøl på rist.
Visp sammen kremfløte, sukker og vaniljesukker til en stiv, men myk krem.
Legg på et lag med jordbærsyltetøy på den avkjølte kaken og fordel kremen over.
Pynt med ferske jordbær.
