Tres-kake

Reklame Obs!

Denne kaken kan lages på mange måter. Selve kakebunnen er den samme, men jeg har laget tre forskjellige glasurer ut av samme base. Så du kan enten lage en av glasurene og smøre på hele kaken, eller du kan lage alle tre og lage en “tres kake”.

En nydelig og morsom 17.mai kake til små og store.

Se nederst i fremgangsmåten hvordan jeg gjør det med glasuren for å dele den i tre.

Forvarm ovnen til 180 grader. Kle en langpanne med bakepapir og sett til side.

Pisk egg og sukker til tykk eggedosis. Det tar ca. 5 minutter på høy hastighet.

Smelt smøret i en kjele, trekk kjelen av varmen og rør inn hakket sjokolade til den smelter. Ha så i melk.

Rør sammen de tørre ingrediensene.

Hell de tørre ingrediensene i eggedosisen sammen med smør-blandingen og pisk alt sammen til en jevn røre uten klumper.

Hell kakerøren i langpannen og stek i ca. 20 minutter eller til kaken er akkurat gjennomstekt.
Avkjøl helt.

Bruk en stavmikser til å kjøre glasuren til basen til en glatt krem. Hvis du skal lage hele som sjokoladeglasur så smelter du sjokoladen over vannbad, avkjøler den til romtemp og rører den inn.

Nå kan du enten velge om du vil lage hele kaken i en av glasurene, eller om du vil dele glasuren i tre og lage hver av dem i forskellig smak.

*Hvis du skal lage “tres-kake” så kan du dele den ferdige glasurbasen i tre skåler.

Til sjokolade:
Hele kaken med sjokoladeglasur:150 g smeltet mørk sjokolade
Tres versjon: 50 g smeltet mørk sjokolade

Til bringebær:
Hele kaken med bringebærglasur: 100 g tinte bringebær
Tres versjon: 30 g tinte bringebær

Til hvit glasur:
Hele kaken med hvit glasur: 3 ss sitronsaft + Skall fra ½ sitron
Tres versjon: 1 ss sitronsaft + ½ ts finrevet sitronskall