04. august 2021
Skriv ut

Skagenrøre

4 personer
20 min
Glutenfri

Reklame-Obs

Skagenrøre hører sommeren til. Det er en klassiker på mange restauranter, og ikke uten grunn. Denne røren er veldig enkel å lage, og skikkelig god å spise. Jeg liker best å bruke sæterrømme og original majones (ikke lettprodukt), da får du den beste dressingen. Masse friske urter og godt brød er også viktig.

Akkurat nå så lanserer Obs Helgematkuppet og har -30% på ferske skalldyr torsdag-lørdag denne uke. Da er det jo perfekt å lage skagenrøre. Faktisk har de et nytt helgematkupp hver helg! Du kan sjekke ut helgeavisen deres med masse digg helgeinspo på Obs sine hjemmesider. .

Du kan også trykke her for å komme direkte til kundeavisen.

    Skagenrøre

  • 300 g pillede reker
  • 3 ss sæterrømme
  • 3 ss majones
  • 2 ss finhakket rødløk
  • 2 ss finhakket gressløk
  • 2 ss finhakket dill
  • sitronsaft fra 1/2 sitron
  • finrevet sitronskall fra 1/2 sitron
  • 1 klype salt
  • rogn
  • surdeigsbrød

Oppskriften

Hvis rekene du har kjøpt er i lake kan du helle av laken og tørke lett av rekene. Hvis du har kjøpt ferske (som er det beste) så kan du pille dem.

I en bolle kan du røre sammen rømme, majones, rødløk, gressløk, dill, finrevet sitronskall, sitronsaft og salt.

Rør inn rekene.

Stek tynne skiver surdeigsbrød i smør i en panne så de blir gylne.

Server skagenrøren på surdeigsbrødet og dander litt rogn på toppen.

Du liker kanskje også disse oppskriftene: