Skagenrøre
Reklame-Obs
Skagenrøre hører sommeren til. Det er en klassiker på mange restauranter, og ikke uten grunn. Denne røren er veldig enkel å lage, og skikkelig god å spise. Jeg liker best å bruke sæterrømme og original majones (ikke lettprodukt), da får du den beste dressingen. Masse friske urter og godt brød er også viktig.
Akkurat nå så lanserer Obs Helgematkuppet og har -30% på ferske skalldyr torsdag-lørdag denne uke. Da er det jo perfekt å lage skagenrøre. Faktisk har de et nytt helgematkupp hver helg! Du kan sjekke ut helgeavisen deres med masse digg helgeinspo på Obs sine hjemmesider. .
Du kan også trykke her for å komme direkte til kundeavisen.
- 300 g pillede reker
- 3 ss sæterrømme
- 3 ss majones
- 2 ss finhakket rødløk
- 2 ss finhakket gressløk
- 2 ss finhakket dill
- sitronsaft fra 1/2 sitron
- finrevet sitronskall fra 1/2 sitron
- 1 klype salt
- rogn
- surdeigsbrød
Skagenrøre
Oppskriften
Hvis rekene du har kjøpt er i lake kan du helle av laken og tørke lett av rekene. Hvis du har kjøpt ferske (som er det beste) så kan du pille dem.
I en bolle kan du røre sammen rømme, majones, rødløk, gressløk, dill, finrevet sitronskall, sitronsaft og salt.
Rør inn rekene.
Stek tynne skiver surdeigsbrød i smør i en panne så de blir gylne.
Server skagenrøren på surdeigsbrødet og dander litt rogn på toppen.
