Sjokolade og kaffetrøfler med pistasj

Annonse

Sjokoladetrøfler er en populær liten godbit i julestria. Jeg har freshet de opp med litt kaffe og rullet dem i pistasjnøtter. Oppbevar dem i kjøleskapet, da holder de formen bra. 

Et tips fra meg til deg er å sjekke ut www.kaffegeek.no, der finner du underholdende og spennende informasjon om kaffe. Kaffe er jo et helt univers! Du får også tak i gode kaffeoppskrifter på KaffeGeek.no. Akkurat nå kjører de en konkurranse på sin instagram (@kaffegeek), hvor de gir vekk et helt årsforbruk med kaffe:)

1. Varm opp kremfløte, espressopulver og salt til kokepunktet. Trekk kjelen av platen og ha i finhakket sjokolade. 
2. La stå i 1 minutt før du rører alt godt sammen. Hell over i en skål. 
3. Avkjøl til romtemperatur før du setter skålen i kjøleskapet i minst 3 timer eller gjerne natten over så det stivner. 
4. Rull runde kuler (ca. 1 ts) av sjokoladen og rull dem i finhakkede pistasjnøtter. 
5. Oppbevar sjokoladetrøflene i kjøleskapet.