Sandwich med kylling og karridressing
Reklame-samarbeid med Obs
Hagen har kommet seg litt videre, nå er platting bygget. Det som står for tur nå er å legge ut vanningssystemet fra Gardena, legge rør til ledninger for det elektriske anlegget (lys osv), så må vi legge ut matjord, og etter det blir gress lagt.
I dag kommer gartner Tom besøk, han skal hjelpe til med planter. Hva vi burde ha hvor osv. Det gleder vi oss veldig til:)
Oppskriften i dag er en kylling med sprøtt skinn, sandwich og en god karridressing. Enkelt og veldig greit, kjempegodt og sunt.
- 1 kyllingbryst med skinn
- 2 klyper salt
- 1 klype pepper
- 2 ss olje til steking
- 4 cherrytomater
- 1 avokado
- 4 blader hjertesalat
- 2 skiver focaccia
- koriander
Sandwich med kylling og karridressing
- 3 ss rømme
- 3 ss majones
- 2-3 ts karrikrydder
- 1 klype salt
- 1 hvitløksfedd
- ca 2 ts sittonsaft
Karridressing
Oppskriften
Lag dressingen ved å røre alle ingrediensene sammen, sett til side.
Forvarm ovnen til 175 grader over/undervarme.
Varm opp olje i en stekepanne på høy varme.
Krydre kyllingskinnet med salt og pepper og stek det med skinnsiden ned til det er sprøtt og gyldent (ca 2-3 minutter).
Sett kyllingen i ovnen og stek i ca 10-12 minutter eller til det er gjennomstekt. La det hvilke i 5 minutter før du skjærer det opp i tynne skiver.
Skjær focacciaen eller annet brød i skiver og legg på en del dressing, hjertesalat, tomater i skiver og avokado i skiver.
Ha på kyllingen og fersk koriander før du drysser litt mer dressing over.
