26. august 2022
Skriv ut

Rørte norske jordbær med krem og nøtter

4 pers
30 min
Glutenfri

Reklame Obs.

Norske jordbær er på hell, og defor benytter jeg siste mulighet til å lage disse gode dessertene fylt med rørte jordbær, nøttemix og en kremost-krem. Bruk gjerne fine krukker til å servere desserten i. Jeg bruker dette dessertglasset fra Obs.

Obs har så mye fine krukker og glass, i tillegg til masse kjøkkenutstyr og selvfølgelig alt av matvarer.

Bruk gjerne glutenfrie havregryn om du har allergi:)

    Nøttemix

  • 2 dl havregryn
  • 1 dl mandler
  • 1 dl gresskarkjerner
  • 1 dl sesamfrø
  • 1 dl valnøtter
  • 1 dl cashewnøtter
  • 2 ss nøytral rapsolje
  • 0.75 dl maple syrup

    Jordbærsyltetøy

  • 1 kurv norske jordbær
  • 40 g sukker
  • 1 ts sitronsaft

    Krem

  • 2 dl kremfløte
  • 100 g kremost
  • 2 ss sukker

    Ekstra

  • 1 kurv Norske jordbær
  • 100 g hvit sjokolade
  • 100 g mørk eller lys sjokolade

Oppskriften

Blend nøtter og sesamfrø til mindre biter i en foodprocessor eller lignende.

Rør inn olje og maple syrup.

Stek på 190 grader varmluft i 10-12 min.

Mos bærene til syltetøyet og rør inn sukker og sitron.

Til kremen kan du vispe sammen alle ingrediensene til en myk krem.

Ha litt syltetøy nederst i et glass, ha på litt av kremen, så nøttemixen, friske bær og mer krem.

Avslutt med å rive over hvit og mørk sjokolade.

Du liker kanskje også disse oppskriftene: