Rørte norske jordbær med krem og nøtter
Reklame Obs.
Norske jordbær er på hell, og defor benytter jeg siste mulighet til å lage disse gode dessertene fylt med rørte jordbær, nøttemix og en kremost-krem. Bruk gjerne fine krukker til å servere desserten i. Jeg bruker dette dessertglasset fra Obs.
Obs har så mye fine krukker og glass, i tillegg til masse kjøkkenutstyr og selvfølgelig alt av matvarer.
Bruk gjerne glutenfrie havregryn om du har allergi:)
- 2 dl havregryn
- 1 dl mandler
- 1 dl gresskarkjerner
- 1 dl sesamfrø
- 1 dl valnøtter
- 1 dl cashewnøtter
- 2 ss nøytral rapsolje
- 0.75 dl maple syrup
Nøttemix
- 1 kurv norske jordbær
- 40 g sukker
- 1 ts sitronsaft
Jordbærsyltetøy
- 2 dl kremfløte
- 100 g kremost
- 2 ss sukker
Krem
- 1 kurv Norske jordbær
- 100 g hvit sjokolade
- 100 g mørk eller lys sjokolade
Ekstra
Oppskriften
Blend nøtter og sesamfrø til mindre biter i en foodprocessor eller lignende.
Rør inn olje og maple syrup.
Stek på 190 grader varmluft i 10-12 min.
Mos bærene til syltetøyet og rør inn sukker og sitron.
Til kremen kan du vispe sammen alle ingrediensene til en myk krem.
Ha litt syltetøy nederst i et glass, ha på litt av kremen, så nøttemixen, friske bær og mer krem.
Avslutt med å rive over hvit og mørk sjokolade.
